大根のカンタン美味しいお漬け物

材料

・大根　2〜3本（お好みで）　・ザラメ糖　400g　・塩　100g　・酢　1/2カップ

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1.大根は葉の部分を落とし、皮ごとよく洗って縦半分に切った後、漬けるためのタッパーに合わせて
必要があれば切る。ちなみにウチは2本漬けるのに、容量5リットルの長方形、深さ10cmほどのを
使いました。

2.ザラメ糖、塩、酢を合わせて、タッパーの中で大根の周りにまぶしつけ、残りも一緒に入れる。

3.すぐに水分が出て、2、3日もすれば大根がプカプカ浮き始める。浅漬けがお好みの方は、
3日目くらいから食べられる。タッパーの置き場所は、ベランダでも室内でもOK。以上。

[ワンポイント]
水は一切使わず、漬ける時には重石も要りません。本当にカンタンで美味しくできあがります。
手間もかからず、漬け物好きにはたまらない一品になる事請け合いです。

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