鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げ

材料（2〜3人分）

・鶏胸肉　2枚　・しょうが　2cm四方程度　・にんにく　1片
・しょうゆ　大さじ3　・酒　大さじ2.5　・片栗粉　適宜　・サラダ油　適宜

　
1.鶏肉は皮をはいで、一口大に切る。

2.バットにしょうゆと酒、おろしたしょうがとにんにくを合わせて混ぜ、
そこに鶏肉を20〜30分ほど漬け込む。

3.ビニール袋に片栗粉を入れて、下味をつけた鶏肉をその中に入れ、粉をまんべんなくまぶす。
こうすると、手が汚れないので便利。

4.170度に熱した油で揚げる。いきなり油の温度が高いと、すぐ焦げるので注意。

5.こんがりときつね色になったら出来上がり。

[ワンポイント]
・付け合わせにキャベツの千切りを思いっきりたくさん用意して、
そこにバーッと乗せるとダイナミックで良いと思います。嘘のようにどんどん食べられるので、
心配いりません！！

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