鶏そぼろとさつまいもの炊き込みごはん

材料（4〜5人分）

・鶏ミンチ　120〜150ｇ　・さつまいも　大一本　・米　2.5合　・バター　大さじ1〜1.5　
・塩こしょう　少々　・しょうゆ　少々　・洋風コンソメの素　1個分　

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1.お米はといで、水気を切ってざるにあけておきます。

2.さつまいもは1.5cm幅に輪切りの後4等分し、塩少々を入れた水に5分程さらしておきます。

3.フライパンにバターを入れ、強めの中火で鶏ミンチを炒めます。全体の色が変わりパラパラになったら、
水を切ったさつまいもを入れて、全体にバターをからめるように炒めます。 塩こしょうで調味します。

4.炊飯釜にお米、普通の分量通りの水、コンソメの素、しょうゆ少々を入れ、3.の具を入れ、
混ぜずに炊きます。

5.炊きあがって蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜて出来上がり！

[ワンポイント]
具を炒める時にしっかりめに味をつけたら、炊飯する前のしょうゆを控えめにするなど、
調味は適当に好みで加減してみて下さい。炊きあがりは秋の味です。。。

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